全球包装设计经典案例（套装4册） 本套包含产品 品牌 食品 趣味包装 多角度清晰呈现设计细节，不可多得的参考资料和灵感来 如需开发票 请联系当当在线客服
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预售 动物性食品卫生学 张彦明 佘锐萍 主编 动物性食品的安全性评价 动物性食品污染的来源与途径 中国农业出版社 978
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科技-岩藻多糖的功能与应用 海洋功能性资源技术丛书 秦益民著 岩藻多糖来自海洋的健康秘密 岩藻岩藻多糖海洋多糖 食品科技
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未来食品科学与技术 本书由长江学者、“863”首席科学家刘元法教授与陈坚院士主编，江南大学多位著名教授共同撰写的，集中反映了未来食品科学的前沿研究成果。
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未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本] 人人都应该关注食物的未来。
你 会 吃吗？美味是如何产生的？功能食品，是超级食品还是超级广告？3D打印机如何帮你打印一份个性化早餐？什么是纳米食品？你尝试过非肉之肉吗？你想过昆虫会成为未来人类的重要食物来源吗？本书从思考人类面临的巨大食物挑战开始，带你探索食品的秘密和未来
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未来食品前瞻 以独特的视角讨论了未来食品的发展以及新技术的应用，助你更科学地了解和认识未来食品的发展愿景！
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未来食品科学与技术 刘元法,陈坚 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030668691 Format 版本 精装 Pages Number 页数 392页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与优选技术，为推动我国未来食品高科技、高质量、全球化发展提供理论与技术支撑。本书可供未来食品领域的从业人员、科研工作者，以及食品、生物、医学、化学、材料、计算机等相关专业
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《肉食星球：人造肉与食品未来》（一部人造肉的“编年史”，Nature、Science等顶级刊物重磅推荐！） 全方位追寻人造肉的“生命历程”，科幻小说般映照人类社会的当下与未来
再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收 生态税 、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者甚至比前者更便宜，你会如何选择？ 从概念提出、研发生产到品牌包装，全方位追寻人造肉的 生命历程 道德、欲求、科技、自然，如科幻小说般映照人类社会的当下与未来 人造肉只是在用一种技术弥补另一种技术造成的损害吗？ 口腹之欲的满足仅关乎生产供需吗，抑或与社会、政治有关？ 在一切共享、有限的地球，人性化、可持续的生活模式可能实现吗？ 肉类将焕然一新，我们亦然！
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