中华美食源远流长,但到底怎么个远、怎么个长呢?本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样?以前又是什么样子?中间衍生过怎样奇葩的吃法?食物之间经历了哪些史诗般的竞争、兴衰和进化?历史上的气候与环境变迁,对中国传统的饮食格局产生了哪些影响?在这漫长的过程中,人类驯化食材、创制和传承食物,食物也在塑造着文明。当我们吃饭时,眼前或丰或简的食物背后,有无法想象的社会、经济因素参与其中,每一步合作、每一个环节、每一次餐桌上的呈现,都代表了历代先辈经验的结晶。古往今来,食物的故事几乎构成了整部人类历史。因此,回溯食物的源流,就是回溯我们来时的路。而这样做的目的,一如郭沫若先生所言: 认清楚过往的来程,也正好决定我们未来的去向。
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我不是设计师,色彩搭配对我有什么用处? 你不希望自己在爱人眼中越来越美丽/帅气吗?你不希望家中的小屋可以缓解一天的疲惫吗? 从穿衣搭配到家居装饰,每个细节藏有都有色彩搭配的秘密。 我是设计师,色彩搭配对我有什么用处? 让你能够更加专业地应对业主的提问,让你的设计方案更加完美吸睛,让升职加薪离你越来越近! 如何快速学会色彩搭配? 《家居色彩搭配手册 配色方案及灵感来源1000例》是你的明智之选。 使用九大色系分类 专业性强,分类明晰,便于查找。 125个配色方案 1000例配色意象 涵盖生活的方方面面,没有找不到,只有想不到! 精美图片结合CMYK、RGB色值及配色比例 便于挑选和搭配色彩方案,色彩爱好者的捷径,设计师的参考用书!
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糖霜谱(外九种) 中华饮食文化源远流长,传之后世者自宋乃多。宋人崇理尚简,元人狂放拙鲁,一文一武,饮食虽小道亦可概见。此卷在手,尽览宋元食谱,细品当时文人雅士、饮膳医官、养生名家为您“食”话“食”说。
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【编辑推荐】 边玩边学,把世界从地图上搬到孩子的记忆里。《地图里的世界:地球是个游乐场》将动物、海洋、世界极限、博物馆、节日、世界时区六大主题用一张张地图直接呈现。阅读这套书,就像在旅行中打开世界,关于地球的地理、自然、人文科普知识通通掌握。 当科普遇见地理 给孩子看这样一套不循规蹈矩的科普书,能打破知识单一门类的知识壁垒,帮助孩子建立起跨学科的立体思维模式。 好玩,是《地图里的世界:地球是个游乐场》的另一大特色。每册书都由3个性格迥异的小伙伴串起各个知识点,让孩子有很强的代入感。过山车、摩天轮、淘气堡、海盗船、小火车、跳棋,科普知识有了游戏场景的加持,孩子不喜欢都难。不用说书中各处精心设计的小细节,更是让孩子觉得惊喜连连,爱不释手。
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《塞尚艺术书简》历经一个世纪以来各国学者的搜集 从907年画家好友贝尔纳的出版书信、937年由学者集结的207封信件,到978年扩充而成的233封塞尚书简,以及964年由日本学者另外整理的书简集。随着塞尚与其亲友、朋友之书信记录的愈见丰富,读者也愈来愈靠近一个情感丰沛但性格孤僻、经济宽裕但稍欠节制、执著艺术但偶生嗟叹的神格化的塞尚。《塞尚艺术书简》这些书简之中,透露出塞尚的情感起伏、物质挣扎、思绪更迭与世态聚散一是研究塞尚其人其画的重要来源。亲笔文字、历史照片与各时期作品图片,呈现了其身为“现代绘画之父”之外的人性化面貌。
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